水产学知识在医疗后勤管理中的‘跨界’应用，可行吗？
在医疗机构的日常运营中，确保食物安全与营养均衡是医院行政的重要一环，虽然医院行政助理的日常工作主要聚焦于行政管理、患者服务与医疗物资管理，但将水产学的知识融入其中，或许能带来意想不到的效益。问题提出： 如何在医院食堂管理中利用水产学知识，既...
水产学知识
水产学知识在医疗后勤管理中的‘隐秘’角色
在医院的日常运营中，我们常常会遇到食材采购与储存的挑战，尤其是对于海鲜等易腐、高价值的食材，这时，水产学的知识便能在医院行政管理中发挥意想不到的作用。问题： 如何确保医院食堂采购的海鲜新鲜且安全？回答： 关键在于“鲜度控制”与“食品安全”，...