山楂，传统食疗佳品，如何科学地应用于医院膳食管理？
在医院的膳食管理中，如何合理利用天然食材，如山楂，以促进患者康复并增强免疫力，是一个值得探讨的课题，山楂，这一传统中药材与食材的双重角色，不仅因其酸甜可口而深受人们喜爱，更因其丰富的营养价值和药用价值在医疗领域有着不可小觑的作用。山楂富含维...
医院膳食管理
冬瓜，自然界的利尿良药，如何巧妙融入医院膳食管理？
在医院的膳食管理中，追求营养均衡与食疗并重是关键，而冬瓜，这一看似平凡的食材，实则蕴含着丰富的营养价值和药用价值，尤其对于需要利尿、消肿的患者而言，是天然的良药。冬瓜的营养价值与药用功效：冬瓜性微寒，味甘淡，含有丰富的维生素C、钾、钠以及多...