荸荠，医院厨房的意外营养宝藏？
在医院的日常运营中，我们常常会遇到各种食材的选用问题，以确保患者餐食既营养又安全，我想探讨的是一种看似普通却富含营养的食材——荸荠。荸荠，也被称为马蹄，是一种水生植物的地下茎部，常被误认为是一种水果，它不仅在民间被用于清热解毒、润肺化痰，还...
荸荠
荸荠，医院食堂的食疗佳品？
在医院的日常运营中，我们时常关注如何通过健康饮食来增强患者的免疫力与康复速度，而荸荠，这种看似不起眼的食材，却因其独特的营养价值和食疗功效，逐渐在医院的食堂中占据了一席之地。荸荠的营养价值：荸荠富含淀粉、蛋白质、维生素C以及多种矿物质，如钾...
荸荠，能否作为天然的止咳良方？
在医院的日常工作中，时常会遇到患者因感冒或季节变化引起的咳嗽前来就诊，面对这些患者，除了常规的药物治疗外，我总爱向他们推荐一些自然疗法，尤其是那些具有药食同源特性的食物，我想深入探讨一下——荸荠，这个看似不起眼却蕴含丰富营养与药用价值的食材...
荸荠，是药食同源的佳品吗？
在中医的视角下，荸荠不仅是一种美味的食材，更是一味具有药用价值的天然良药，其性寒、味甘，入肺、胃经，有清肺热、生津润肺、化痰、利尿之功效，对于那些因肺热引起的咳嗽、咳黄痰、咽喉肿痛等症状，适量食用荸荠能起到很好的缓解作用，荸荠还含有丰富的膳...
荸荠，中药里的‘地下雪梨’，你了解多少？
在中医的宝库中，荸荠以其独特的药性和食疗价值，被誉为“地下雪梨”，作为医院行政助理，我深知食材与药材之间的微妙平衡，而荸荠正是这样一种既能入食又能入药的佳品。荸荠，学名为Eleocharis dulcis，属于莎草科植物，其外观呈扁圆形，肉...
荸荠的食疗价值，能否作为辅助治疗糖尿病的天然良方？
在探讨荸荠的食疗价值时，一个值得关注的问题是：荸荠是否可以作为辅助治疗糖尿病的天然良方？从中医角度来看，荸荠性寒，味甘，具有清热生津、消食化痰、明目退翳等功效，现代医学研究也发现，荸荠中含有一种名为“荸荠英”的成分，对金黄色葡萄球菌、大肠杆...