山药，能否成为医院营养餐的‘黄金’食材？
在追求健康与营养均衡的今天，医院营养餐的食材选择显得尤为重要，而山药，这一传统中药材兼食材，因其丰富的营养价值和药用功效，逐渐成为医院营养餐的热门选项。山药，性平味甘，富含蛋白质、膳食纤维、维生素及多种矿物质，尤其是钾、铁、钙等元素含量较高...
山药
山药，厨房里的小药膳师，如何正确利用其药用价值？
在繁忙的医院日常中，我们时常会遇到因脾胃虚弱而导致的消化不良、食欲不振等症状，这时，不妨考虑一下厨房里的小药膳师——山药。山药，性平味甘，具有健脾益胃、补肺固肾、益精养血的功效，它富含的黏液蛋白和多种维生素、矿物质，不仅能增强免疫力，还能帮...
山药，厨房里的‘药’用宝藏，你了解它的药用价值吗？
山药，作为一种常见的食材，不仅在餐桌上大放异彩，其药用价值也备受推崇，你是否知道，山药富含多种营养成分，如膳食纤维、维生素C、B族维生素以及矿物质如钾、铁等，对维持人体健康有着重要作用。在中医理论中，山药被认为具有健脾益胃、补肾益精的功效，...