烤鱼在医疗环境中的安全与合规性，能否在病房区进行？
在医院的日常运营中，我们时常会遇到患者及家属的特殊饮食需求，有患者家属询问是否能在病房区进行烤鱼，以提供患者喜爱的家乡风味，这一请求引发了我对医疗环境中食物准备安全性的深思。从食品安全的角度来看，烤鱼过程中产生的油烟和明火是两大安全隐患，医...
在医院的日常运营中，我们时常会遇到患者及家属的特殊饮食需求，有患者家属询问是否能在病房区进行烤鱼，以提供患者喜爱的家乡风味，这一请求引发了我对医疗环境中食物准备安全性的深思。从食品安全的角度来看，烤鱼过程中产生的油烟和明火是两大安全隐患，医...