在医院的日常运营中，我们时常需要关注患者的饮食需求，尤其是那些需要特殊饮食管理的患者，年糕，作为一种传统美食，因其软糯香甜的口感深受许多人喜爱，但它在患者饮食中却有着不可忽视的“甜蜜禁忌”。
对于糖尿病患者而言，年糕的高糖分和高淀粉含量可能引起血糖波动，需谨慎食用，而消化道疾病患者，如胃溃疡或肠梗阻患者，因年糕粘性较大，可能加重病情，应避免食用，对于其他普通患者，适量食用年糕是可以的，但需注意搭配蔬菜、肉类等食物，以达到营养均衡。
在为患者准备年糕时，我们需特别注意烹饪方式，避免油炸等高脂烹饪方法，选择清蒸或煮食以减少油脂摄入，提醒患者细嚼慢咽，以免因年糕粘性导致吞咽困难或窒息风险。
年糕虽好，但需根据患者的具体情况合理安排，作为医院行政助理，我们应时刻关注患者的饮食安全与健康，确保每一份食物都能为患者的康复之路增添一份温暖与力量。
发表评论
年糕虽甜，患者慎食需知量；合理搭配饮食安排显温馨。
添加新评论