荸荠入药，功效与食用禁忌知多少？

在中医理论中，荸荠（又称马蹄）作为一种药食同源的植物，被广泛运用于日常保健和疾病治疗中，其性味甘寒，入肺、胃二经，具有清热化痰、生津止渴、明目退翳之效。

荸荠富含多种维生素和矿物质，如钾、磷、铁等，对维持体内电解质平衡、促进血液循环有积极作用，其含有的荸荠英等成分具有抗菌作用，能增强机体免疫力，预防感染性疾病。

荸荠虽好，却非人人适宜，因其性寒凉，脾胃虚寒者应慎食，以免加重病情，荸荠中的淀粉含量较高，糖尿病患者需控制摄入量，对于孕妇而言，虽然荸荠营养丰富，但因其性质偏寒，过量食用可能引起宫缩，故应适量食用并注意个人体质。

荸荠作为药食两用的佳品，在食用前应了解其功效与禁忌，确保其发挥最佳效用而不损害健康。