白果的食用安全与医疗应用，你真的了解吗？

白果，又称银杏果，是银杏树的种子，在中医理论中，白果被认为具有润肺、止咳、定喘等功效，常用于治疗呼吸道疾病，作为医院行政助理，我深知任何食材或药物的正确使用都至关重要，尤其是像白果这样既可入药又可食用的“双面”角色。

白果的食用需谨慎，虽然其营养价值丰富，含有多种微量元素和维生素，但生食或过量食用可能导致中毒，这是因为白果中含有一种名为“银杏酸”的毒素，过量摄入会损害神经系统，甚至危及生命，食用白果前应确保其经过充分加热处理，以破坏其中的有害物质。

白果的医疗应用也需在专业指导下进行，虽然传统上被用于治疗咳嗽、哮喘等呼吸道疾病，但现代医学研究显示，其具体疗效尚需进一步验证，对于需要药物治疗的患者，尤其是儿童、孕妇及老年人等特殊群体，更应避免自行使用白果作为替代疗法，以免产生不可预知的健康风险。

白果虽好，但需谨慎食用和合理应用，在享受其美味与药用价值的同时，我们应保持对健康的敬畏之心，确保其安全、合理地融入我们的日常生活。